Kolorowa zapiekanka

Przepis z zeszytu mojej mamy;)

Składniki:
20 dag makaronu,
20 dag mięsa,
1 marchew,
1 pietruszka,
1 seler,
2 cebule,
1 pomidor (lub łyżka przecieru),
1 łyżeczka mąki,
kilka łyżek śmietany,
1 łyżka oleju,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
natka pietruszki

Wykonanie:
Makaron ugotować z łyżką oleju. Mięso pokroić w kostkę, obsypać mąką i "obrumienić". Warzywa (bez pomidora) drobno posiekać, dodać do mięsa i chwilę podsmażyć. Wlać ok. 2 szklanki wody, przyprawić i dusić do miękkości. Pod koniec parzenia dodać sparzonego i drobno pokrojonego pomidora (lub koncentrat). Doprawić mąkę wymieszaną ze śmietaną i dolać do reszty.
Do naczynia żaroodpornego włożyć makaron, mięso z warzywami, można posypać startym serem. Zapiekać 15- 20 min. w temp. 180 stopni. Gotowe danie posypać natką pietruszki (witaminki, witaminki;p).

Gofry trochę inaczej

Znalazłam taką starą pożółkłą karteczkę z przepisami na gofry i zaciekawił mnie przepis z dodatkiem kakao;D Trzeba wypróbować.

Składniki:
250 g mąki,
200 g cukru,
0,5 szklanki wody,
2 czubate łyżki kakao,
200 g masła lub margaryny,
4 jaja (oddzielić żółtka),
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Cukier, wodę, kakao wymieszać, zagotować i odstawić. Do gorącego płynu włożyć masło lub margarynę, a kiedy się rozpuści, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować, a następnie do lekko ciepłego ciasta dodać ubitą pianę z białek, jeszcze raz zmiksować.
Dopisano, że "gofry bardzo udane i smaczne";)

Afrykańskie naleśniki

Przepis z programu "Dzień dobry tvn". Jeszcze nie próbowałam, ale w najbliższym czasie planuję przyrządzić. Wygląda smacznie;p

Składniki:

na naleśniki:
9 łyżek mąki gryczanej,
2 jajka,
piwo,
woda,
sól,

na sos:
250 g czerwonej soczewicy,
pomidory pelati z puszki,
koncentrat pomidorowy,
masło,
cebula,
ostra papryka,
słodka papryka,
kardamon,
czosnek,

Niestety nie znam dokładnych proporcji, ale to nie stwarza problemu;p

Sałatka z makaronem

Baaaaaardzo prosta!

Składniki:
makaron (najlepiej rurki)oczywiście ugotowany;p
pomidor,
papryka czerwona,
ogórek świeży,
ser feta

Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym (majonez, jogurt naturalny, czosnek, sól + przyprawy według uznania).

Mus czekoladowy

Przepis ze strony Wedla;)

Składniki:
3 żółtka,
1 jajko,
3 łyżki stołowe cukru,
200g czekolady gorzkiej Wedel lub 300g czekolady białej,
200g śmietanki ubitej 30-36%

Wykonanie:
Żółtka z jajkiem połączyć razem w misce na jednolitą masę. Masę w misce ubijać rózgą, ogrzewając w kąpieli wodnej do temperatury około 80 stopni.

Ubitą masę należy ostudzić, po czym dodać do niej rozpuszczoną gorzką czekoladę lub czekoladę białą (w zależności od wybranej wersji). Następnie masę delikatnie wymieszać z ubitą śmietanką. Tak przygotowanym musem napełnić pucharki i pozostawić na dwie godziny w lodówce. Całość można udekorować czekoladą.

Naleśniki ze szpinakiem

Składniki:
naleśniki:
2 szklanki mleka,
1 szklanka mąki,
2 jajka,
2 łyżki oleju,
sól,
gałka muszkatołowa
farsz:
szpinak;D
(może być plus jajko na twardo albo feta, oczywiście, co kto lubi;p)

Oczywiście wiadomo jak zrobić naleśniki;) następnie dodać farsz i zawinąć. Można wszystko podpiec w piekarniku, ale niekoniecznie (wersja dla leniwych).
Polecam z sosem beszamelowym!

Sałatka owocowa

Bardzo słodka;p

Składniki:
2 pomarańcze,
2 banany,
4 kiwi,
2,3 mandarynki
(oczywiście można dobierać różne owoce, według upodobania;))

Wszystkie składniki pokroić na małe kawałki, wymieszać. Można dodać bitą śmietanę, albo po prostu polać kremówką.