Mus czekoladowy

Przepis ze strony Wedla;)

Składniki:
3 żółtka,
1 jajko,
3 łyżki stołowe cukru,
200g czekolady gorzkiej Wedel lub 300g czekolady białej,
200g śmietanki ubitej 30-36%

Wykonanie:
Żółtka z jajkiem połączyć razem w misce na jednolitą masę. Masę w misce ubijać rózgą, ogrzewając w kąpieli wodnej do temperatury około 80 stopni.

Ubitą masę należy ostudzić, po czym dodać do niej rozpuszczoną gorzką czekoladę lub czekoladę białą (w zależności od wybranej wersji). Następnie masę delikatnie wymieszać z ubitą śmietanką. Tak przygotowanym musem napełnić pucharki i pozostawić na dwie godziny w lodówce. Całość można udekorować czekoladą.